Bebek Kruvasan Tarifi İçin malzemeler
- 1 çay kaşığı şeker
- 180 gr un
- 5 gr instant maya
- 45 ml ılık su
- ¼ adet çırpılmış yumurta
Katmanlar için;
- 3 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için:
- 1 adet yumurta sarısı
Bebek Kruvasan Nasıl Yapılır?
- Maya ve su bir kap içerisinde karıştırılır.
- Şeker, un, yumurta ve maya karışımı eklenerek yoğurulur. 1 saat mayalandırılır.
- Mayalanan hamur 4 eşit parçaya bölünür.
- Her parça kendi içinde 8 parçaya bölünerek açılır, aralarına tereyağı sürülerek üst üste koyulur, bekletilir.
- Dinlenen hamur açılır ve 16 eş üçgene bölünür. Üzerlerine yumurta sarısı sürülerek 180 derecede kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.
